B..R..E..W

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Este curso es para verdaderos amantes del café. Las palabras "Placer y Gusto" están enmarcadas en este curso.

Desarrollaremos las técnicas para un perfecto BREW (Brew significa extracción) y haremos énfasis en métodos alternativos al espresso. Con estos métodos, iremos alineados con los SPECIALTY COFFEE, y degustaremos tazas de café estupendas.

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D.I.N.Á.M.I.C.A

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1. Chemex.
2. V-60.
3. Aeropress.
4. Prensa Francesa.

Usaremos parámetros internacionales de extracción, buscando la molienda adecuada para cada método, tiempo y temperatura.

Cataremos cada preparación, para definir cual es nuestra favorita. También aprenderemos a preparar COLD BREW, exquisitos café fríos.

Los invito a traer su café favorito, y así poder extraer lo mejor de cada uno.

C.O.S.T.O. Y. D.U.R.A.C.I.Ó.N

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POR PERSONA: CONTÁCTENOS.
DURACIÓN: 5 HORAS.

P.R.Ó.X.I.M.O. C.U.R.S.O

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POR FAVOR, REVISAR EL CALENDARIO DE LA ACCADEMIA DEL CAFFÉ. AQUÍ.