C..U..R..S..O..S

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El mundo del café es apasionante, y en la Accademia del Caffé queremos que te involucres, y te apasiones como nosotros, aquí te ofrecemos de primera mano, cursos, asesorías y certificaciones en materia de café.

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C.U.R.S.O.S. O.F.R.E.C.I.D.O.S
VER PENSUM DE LA ACCADEMIA DEL CAFFÉ, AQUÍ.

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B.Á.S.I.C.O

La idea primordial de este curso es tener una visión eminentemente PRÁCTICA del mundo del café, de su proceso, su preparación, cómo servirlo.

L A T T E. A R T

Hemos decido separar el "Latte Art" de nuestros cursos habituales, ya que requiere de mucha mas técnica, dedicación detalle y mucha practica.

E.S.P.R.E.S.S.O. L.A.B

En este nivel, nos dedicaremos a profundizar en materia del espresso y extracciones. Respetando las "reglas de oro" y aprendiendo a calibrar molinos y maquinas.

B.R.E.W

Desarrollaremos las técnicas para un perfecto Brew y haremos énfasis en métodos alternativos al espresso. Con estos métodos, iremos alineados con los SPECIALTY COFFEE, y degustaremos tazas de café estupendas.

C.U.P.P.I.N.G

Para mi es un placer invitarlos a participar de esta actividad, que mas allá de tomar mucho café, es iniciarlos en el apasionante mundo de la degustación de café espresso.

T.O.S.T.A.D.O

Aprenderemos a tostar según perfiles y los protocolos de la SCAE/SCAA, de manera que seguimos a la vanguardia en el mundo del cafe, en la Accademia del Caffe.

B.O.T.Á.N.I.C.A

En el curso se desarrollarán conocimientos, primero respecto a las características botánicas del café, sus variedades y exigencias, cosecha y tostado, aroma y sabor así como su recorrido desde Abisinia hasta Venezuela, sus usos y el origen de las características sociales de esta bebida de convivencia.